Un chili con carne sans haricots, préparé avec du boeuf haché, du chili en poudre et des épices
Le chili con carne est un plat originaire du Texas, aux États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une grande poêle profonde à feu moyen
Ajoutez le boeuf haché et faites-le dorer
Égouttez la graisse
Ajoutez l'ail, le chili en poudre et le cumin, et mélangez pour enrober le boeuf
Ajoutez la sauce tomate et le bouillon de boeuf, et portez à ébullition
Réduisez le feu à bas, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure
Ajoutez la masa harina progressivement, en mélangeant après chaque ajout, jusqu'à ce que le chili atteigne l'épaisseur désirée
Laissez mijoter pendant 15-20 minutes supplémentaires, puis assaisonnez à goût avec du sel, du poivre de Cayenne et du paprika