Un chili blanc crémeux et parfumé, préparé avec du poulet cuit et des haricots blancs
Ce plat est idéal pour les jours froids et pluvieux, il réchauffe et régale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-haut
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Incorporer l'ail, les piments verts doux, le cumin, l'origan et le poivre de Cayenne, puis faire sauter pendant 2 minutes
Ajouter les haricots blancs et le bouillon de poulet, porter à ébullition
Réduire le feu, ajouter le poulet cuit et le fromage Monterey Jack, puis remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût, puis servir dans des bols
Pour congeler, verser la soupe dans un contenant rigide, étiqueter et congeler
Pour réchauffer, décongeler dans le réfrigérateur pendant la nuit ou simplement mettre la soupe congelée dans une grande casserole et chauffer doucement, avec un couvercle et en remuant souvent, jusqu'à ce que la soupe soit chaude