Un plat classique nord-américain réalisé avec du boeuf haché, des haricots et des épices
Le chili est un plat qui a été popularisé aux États-Unis au XIXe siècle, il est originaire du Texas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les haricots dans de l'eau froide pendant une nuit
Égoutter les haricots et les mettre dans une grande casserole avec des oignons et du sel
Ajouter de l'eau pour couvrir les haricots d'environ 5 cm
Faire cuire à feu doux pendant environ 4 heures, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres
Ajouter de l'eau chaude si nécessaire pour maintenir le niveau de liquide
Pendant ce temps, préparer la sauce en faisant chauffer de l'huile dans une grande poêle ou une cocotte
Ajouter de l'ail et du boeuf haché, faire cuire lentement jusqu'à ce que la viande soit légèrement dorée
Ajouter les épices et les tomates, faire cuire pendant 1 heure
Une fois les haricots tendres, ajouter la sauce et faire cuire pendant 30 minutes