Un cheesecake délicieux et crémeux réalisé avec de la ricotta, du fromage à la crème et des œufs
Ce cheesecake est inspiré de la cuisine italienne et américaine, avec une touche de créativité française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Beurrez un moule à manqué et réservez
Dans un bol, mélangez la ricotta, le fromage à la crème, le sucre et les œufs
Ajoutez la crème liquide et le zeste de citron, puis mélangez
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 15 minutes
Baissez la température du four à 150°C et continuez à cuire pendant 1 heure et 15 minutes
Laissez refroidir le cheesecake dans le four éteint pendant 3 heures
Réservez au réfrigérateur avant de servir