Un cheesecake riche et gourmand avec une base de biscuits au chocolat, un cœur crémeux aux framboises et un glaçage au chocolat.
Le cheesecake est un dessert d'origine grecque qui a évolué au fil des siècles. Cette version chocolat-framboise est une création moderne qui allie les saveurs intenses du chocolat aux framboises fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre les biscuits au chocolat pour en faire une base de tarte
Mélangez le fromage à la crème et le lait concentré jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajoutez les œufs, le jus de citron et l'extrait de vanille, puis mélangez bien
Disposez les framboises fraîches sur la base de tarte
Versez le mélange de fromage à la crème sur les framboises
Faites cuire pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque ferme
Laissez refroidir, puis couvrez avec un glaçage au chocolat
Placez au réfrigérateur pour au moins 2 heures avant de servir