Un cheesecake vegan à la texture crémeuse, parfumé avec de la cannelle et des amandes, idéal pour les amateurs de desserts aux saveurs douces et épicées
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'automne, avec la cannelle et les amandes qui évoquent les fêtes de Thanksgiving et de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et graissez généreusement les côtés et le fond d'un moule à charnière
Linez le fond du moule avec du papier sulfurisé
Préparez la croûte en mélangeant les amandes et le sucre, puis ajoutez la margarine végétale et le parfum de beurre
Pressez le mélange dans le fond du moule et réservez
Préparez la garniture en mélangeant le fromage à la crème végétal, le sucre, la cannelle et les œufs de lin
Ajoutez la crème végétale et les amandes concassées, puis mélangez bien
Réservez une partie de la garniture pour la sauce au cannelle
Versez la garniture dans le moule et lissez la surface
Préparez la sauce au cannelle en mélangeant la garniture réservée, le sucre et la cannelle
Déposez des cuillères à soupe de la sauce au cannelle sur la surface de la garniture
Lissez la surface avec une spatule et enfournez pendant 75 minutes
Laissez refroidir pendant 2 heures, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir