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Cheesecake aux liqueurs

Un cheesecake aux saveurs de liqueurs d'orange, de café et d'Irlande, sur une base de galettes au chocolat

Cette recette a été inspirée par les cheesecakes classiques américains, mais avec une touche de saveurs européennes

Ustensiles

Moule à cheesecake
Moule à cheesecake
1
Four
Four
1
Batteur
Batteur
1

Ingredients

8
Sucre
Sucre
200 Gramme
Fromage à la crème
Fromage à la crème
400 Gramme
Crème fraîche
Crème fraîche
2 Cuillère à soupe
Vanille
Vanille
1 Cuillère à café
Œufs
Œufs
3 Unité
Liqueur d'orange
Liqueur d'orange
1 Cuillère à soupe
Liqueur de café
Liqueur de café
1 Cuillère à soupe
Crème d'Irlande
Crème d'Irlande
1 Cuillère à soupe
Galettes au chocolat
150 Gramme
Beurre
Beurre
50 Gramme

Instructions

Préchauffez le four à 180°C

Préparez la base en mélangeant les galettes au chocolat avec le beurre fondu

Étalez la base dans un moule à cheesecake

Mélangez le fromage à la crème avec le sucre et les œufs

Ajoutez les liqueurs et mélangez bien

Versez la préparation sur la base

Enfournez pendant 60 minutes

Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures