Un chaudron de pomme épicé, un cocktail chaud et réconfortant à base de pomme, de brandy et de calvados, parfait pour les soirées d'automne.
Cette recette est inspirée des traditions celtiques qui considèrent la pomme comme un symbole de l'automne et de la chaleur. Le mélange de brandy et de calvados lui donne une touche festive.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les tranches de pomme en les saupoudrant légèrement de sucre brun et exposez-les brièvement à une flamme ou faites-les toaster rapidement pour obtenir une légère caramélisation.
Placez les pommes caramélisées dans un shaker et écrasez-les doucement avec le sirop de miel et le jus de citron afin d'en extraire tous les arômes.
Ajoutez ensuite le brandy et le calvados dans le shaker et mélangez bien le tout.
Versez le mélange dans un verre résistant à la chaleur, insérez-y un bâton de cannelle, complétez avec de l'eau chaude et décorez avec une tranche de pomme pour la touche finale.