Un délicieux chocolat chaud mexicain préparé avec du chocolat mexicain, du miel et de la farine de maïs
Le champurrado est une boisson traditionnelle mexicaine qui remonte à l'époque aztèque
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Ajoutez la cinnamon et le chocolat mexicain dans une casserole avec deux tasses d'eau
Portez à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat fonde
Dans un bol séparé, mélangez la farine de maïs avec une tasse d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez le mélange de farine de maïs dans le chocolat chaud en remuant constamment
Ajoutez le lait et le miel dans la casserole et laissez mijoter à feu doux en remuant fréquemment jusqu'à ce que le lait épaississe
Le champurrado doit avoir la consistance d'une crème épaisse, si nécessaire, ajoutez plus de lait
Pour une authenticité parfaite, moussez le mélange avec un molinillo mexicain avant de servir