Des champignons de Paris farcis d'une préparation au fromage bleu et chapelure, cuits au grill pour un résultat moelleux et parfumé.
Le fromage bleu s'accorde particulièrement bien avec les champignons, créant une alliance de saveurs terreuses et corsées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le grill du four à température moyenne
Émincer finement l'oignon et hacher les gousses d'ail
Nettoyer les champignons et détacher délicatement les pieds
Hacher finement les pieds de champignons
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Ajouter les pieds de champignons hachés et cuire jusqu'à dorure
Retirer du feu et incorporer la chapelure, le persil ciselé, la sauce piquante et le fromage bleu émietté
Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène
Saler et poivrer selon le goût
Remplir généreusement les têtes de champignons avec la farce
Badigeonner les champignons farcis d'un peu d'huile d'olive
Disposer sur la plaque du four et griller jusqu'à ce que les champignons soient tendres et la surface légèrement dorée