Champignons au xérès
Un plat facile à préparer, idéal pour les soirées avec des amis ou en famille
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour chez mes parents et l'ai depuis servie à de nombreuses occasions
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les gousses d'ail émincées et faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter les champignons entiers et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le xérès sec et le bouillon de boeuf, puis mélanger délicatement pour enrober les champignons
Laisser mijoter pendant environ 2 heures, en remuant occasionnellement
Servir chaud, parsemé de ciboulettes fraîches émincées