Cette recette de chai latte combine thé et épices pour créer une boisson chaude parfumée, inspirée des traditions indiennes.
Le chai est une boisson traditionnelle indienne, souvent préparée avec un mélange d'épices appelé masala et servie dans toute l'Asie du Sud.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter l'eau à ébullition dans une casserole moyenne
Ajouter les gousses de cardamome légèrement écrasées, les grains de poivre, le gingembre émincé, la cannelle et les clous de girofle
Réduire le feu et laisser frémir doucement pendant 8 minutes pour infuser les épices
Verser le lait et incorporer le miel en remuant continuellement
Porter à nouveau à ébullition en surveillant pour éviter les débordements
Ajouter le thé noir et éteindre le feu immédiatement
Laisser infuser pendant 2 minutes sans couvrir
Filtrer délicatement la préparation dans des tasses à l'aide d'une passoire fine
Servir sans attendre