Un plat végétarien inspiré de la cuisine indienne, préparé avec des pommes de terre, des pois chiches, des oignons et des herbes fraîches
Le chaat est un plat populaire en Inde, souvent servi comme snack ou en accompagnement d'un repas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer et égoutter les pois chiches
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Mélanger la pâte de tamarind avec de l'eau dans un bol
Ajouter le piment en poudre, le sucre et le sel au mélange de tamarind
Mélanger bien le tout
Verser le mélange de tamarind sur les pois chiches et ajouter les pommes de terre cuites, les oignons émincés et les herbes fraîches
Mélanger bien le tout et assaisonner à goût
Garnir de feuilles de coriandre fraîches et de tranches de citron