Un mélange de crevettes fraîches, de légumes croquants et d'herbes aromatiques, toutes marinées dans un jus de citron réconfortant
Le ceviche est un plat traditionnel d'Amérique du Sud, où les pêcheurs marinent les poissons dans du jus de citron pour les conserver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les extrémités des concombres, puis coupez-les en quatre bandes dans le sens de la longueur
Coupez chaque bande en lamelles plus fines à l'aide d'un petit couteau aiguisé
Découpez les poivrons en dés, en utilisant autant que possible de la chair
Ajoutez les dés de poivrons au bol
Émincez l'oignon rouge, puis coupez-le en dés
Ajoutez les dés d'oignon au bol
Découpez le piment en dés, en prenant soin de ne pas ajouter de graines
Rincez les crevettes, puis mettez-les dans un sac en plastique avec du jus de citron
Laissez mariner les crevettes pendant plusieurs heures, en les retournant régulièrement
Hachez le cilantro frais, puis ajoutez-le au bol
Mélangez tous les ingrédients, puis réfrigérez pendant quelques heures