Des coquilles fraîches cuites dans une sauce crémeuse, servies dans des ramequins individuels
Les coquilles sont un ingrédient populaire dans la cuisine française, notamment dans les régions côtières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle grande
Ajouter les céleris, les champignons, les poivrons verts et les oignons, faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la farine, le sel et le poivre, mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés
Ajouter le lait, porter à ébullition, puis faire cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe
Réduire le feu, ajouter les coquilles, faire cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles soient fermes et opaques
Répartir le mélange dans quatre ramequins individuels
Mélanger les miettes de pain et le beurre dans un bol, puis les répartir sur les coquilles
Faire cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les casseroles soient chaudes et bouillonnantes
Saupoudrer de fromage, puis faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu