Cette recette de casserole de dinde et aubergine est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Elle combine la tendresse de la dinde avec la saveur de l'aubergine et des légumes.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster une version locale de ce plat. Depuis, j'ai adapté la recette à mes goûts et je la prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez la dinde hachée. Faites cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
Dans un grand plat à gratin, mélangez la dinde cuite, l'aubergine coupée en dés, les macaronis, l'eau, l'ail émincé, le sel, l'origan et le poivre.
Recouvrez le plat avec les tomates concassées, les oignons émincés et les poivrons verts émincés.
Couvrez le plat avec du papier aluminum et faites cuire au four à 180°C pendant 50 minutes.
Retirez le papier aluminum et saupoudrez de parmesan râpé. Remettez le plat dans le four pendant 10 minutes supplémentaires.