Casseroles de boeuf italien
Ces casseroles de boeuf italien sont un délice pour les papilles. Elles sont préparées avec du boeuf haché, des légumes et des pâtes, le tout mijoté dans une sauce tomate parfumée.
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour en Italie, où j'ai pu déguster les spécialités locales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
Égoutter le gras et ajouter les oignons, le céleri et les carottes, puis faire cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement.
Ajouter les tomates, le sel, l'origan, le poivre et la poudre d'ail, puis faire bouillir la sauce et laisser mijoter pendant 1 heure.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
Mélanger les pâtes cuites, la sauce et l'épinard haché, puis verser le mélange dans deux moules à casserole beurrés.
Saupoudrer de parmesan râpé et faire cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et bulleuse.