Gratin simple et savoureux à base de pâtes, thon et cheddar, relevé d'une béchamel légère. Préparation rapide, cuisson au four pour une croûte dorée.
Idéale pour transformer des boîtes de thon et du fromage en un plat convivial et économique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante si possible). Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et faites cuire 2 minutes de moins que le temps indiqué pour qu'elles tiennent bien la cuisson au four, puis égouttez-les et réservez.
Pendant que les pâtes cuisent, émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Préparez une béchamel rapide : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, mélangez 1 minute, puis versez le lait en fouettant jusqu'à épaississement ; salez et poivrez.
Égouttez le thon et émiettez-le. Mélangez dans un grand saladier les pâtes, le thon, les petits pois, l'oignon revenu et la moitié du cheddar râpé, puis incorporez la béchamel pour obtenir une liaison onctueuse.
Versez le mélange dans un plat allant au four, parsemez du reste de cheddar sur le dessus pour obtenir une belle croûte, et ajoutez quelques feuilles de persil pour la fraîcheur.
Enfournez 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Si vous souhaitez une surface plus croustillante, passez 2 minutes sous le gril.
Sortez du four, laissez reposer 5 minutes pour que le gratin se tienne, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.