Une délicieuse casserole de saumon fumé au petit-déjeuner, parfaite pour bien commencer la journée.
Cette recette de casserole de saumon fumé est inspirée des traditions culinaires scandinaves où le saumon fumé est un ingrédient de base pour de nombreux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Couper les pommes de terre en dés et les faire cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les échalotes hachées
Faire cuire les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement colorées
Ajouter le saumon fumé coupé en dés et mélanger délicatement
Dans un grand bol, battre les œufs et ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre
Ajouter les pommes de terre refroidies et le mélange de saumon fumé aux œufs
Verser le mélange dans un plat à gratin et faire cuire au four pendant 25-30 minutes
Laisser reposer 10-15 minutes avant de servir