Une casserole de saumon fumé, pommes de terre et œufs, parfaite pour un petit-déjeuner en famille ou entre amis
Cette recette a été inspirée par les traditionnelles casseroles américaines, avec une touche de saveur française grâce au saumon fumé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Couper les pommes de terre en dés et les faire cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les échalotes hachées
Faire cuire les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement colorées
Ajouter le saumon fumé coupé en dés et mélanger délicatement
Dans un grand bol, battre les œufs et ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre
Ajouter les pommes de terre refroidies et le mélange de saumon fumé aux œufs
Verser le mélange dans un plat à gratin et faire cuire au four pendant 25-30 minutes
Laisser reposer 10-15 minutes avant de servir