Une délicieuse casserole de saumon fumé et frais avec des pommes de terre et du fromage à la crème, parfaite pour un repas dominical.
Cette recette de Casserole de Saumon du Dimanche est inspirée des plats réconfortants traditionnels des pays scandinaves où le saumon fumé est un ingrédient courant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir les tranches de pommes de terre pendant 5 minutes
Égouttez les pommes de terre et réservez-les
Faites revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez les lamelles de saumon fumé et le persil, et faites revenir pendant quelques minutes supplémentaires
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût
Versez le jus de citron sur le saumon frais et faites-le cuire à la vapeur pendant 5-8 minutes
Le saumon doit se défaire facilement
Préchauffez le four à 190°C
Épluchez et désossez le saumon, puis coupez-le en morceaux
Mélangez les morceaux de saumon et les lamelles de saumon fumé dans un grand bol
Graissez un moule à cake de 23x23 cm, puis recouvrez le fond du moule avec les pommes de terre
Superposez les cubes de fromage à la crème sur les pommes de terre, puis la mixture de saumon
Mélangez les œufs et le lait avec du sel et du poivre, puis versez sur les autres ingrédients
Saupoudrez de paprika sur le dessus
Faites cuire pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la casserole soit ferme et dorée
Coupez en carrés et servez