Cette casserole de poulet et lardons est un plat idéal pour les soirées d'hiver. Les lardons et le poulet sont mijotés dans un bouillon parfumé de thym et de parsley, accompagnés de légumes tendres.
Cette recette a été inspirée par les casseroles traditionnelles françaises, où les saveurs de la campagne se mélangent avec les ingrédients de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les lardons dans un peu d'eau froide pendant quelques minutes, puis les égoutter et les essuyer sur du papier absorbant
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et y ajouter les lardons pour les faire dorer
Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les légumes (carottes, oignons, ail) dans la poêle et les faire cuire pendant quelques minutes
Mélanger le tout et ajouter le bouillon de poulet et un peu de thym
Faire cuire le plat dans un four préchauffé pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre
Servir le plat chaud, accompagné de pommes de terre écrasées