Un mélange de poulet, de légumes et de champignons cuit à la perfection dans un casserole
Cette recette est inspirée des traditions culinaires françaises et est idéale pour les jours de printemps
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif
Assaisonnez le poulet avec du poivre sur les deux côtés et ajoutez-les à la poêle pour les faire dorer rapidement
Retirez le poulet et égouttez-le sur du papier absorbant, puis transférez-le dans un grand plat à gratin
Réduisez le feu et ajoutez les oignons, les carottes, l'ail, les pommes de terre et les champignons, puis faites-les cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement
Retirez les légumes de la poêle avec une cuillère écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant, puis ajoutez-les au plat à gratin
Saupoudrez la farine dans la poêle, puis mélangez avec le bouillon en remuant jusqu'à épaissir, puis ajoutez les tomates et la moitié de la parsley hachée, puis mélangez bien et ajoutez au plat à gratin
Couvert le plat à gratin avec un couvercle et faites-le cuire au four pendant 45 minutes
Servez le casserole parsemé du reste de la parsley hachée