Ce casserole de patates douces au gingembre est un plat délicieux et réconfortant, idéal pour les soirées d'hiver. Les patates douces sont cuites à la perfection et mélangées avec du gingembre, du sucre et des œufs, puis recouvertes d'un streusel délicieux.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les casseroles de patates douces sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les patates douces dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Laissez-les refroidir, puis épluchez-les et écrasez-les à la fourchette
Mélangez les patates douces écrasées avec 100g de sucre, 2 œufs, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré
Mélangez 50g de sucre et 50g de farine dans un bol, puis ajoutez 25g de beurre froid et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit sablonneux
Ajoutez 50g de biscuits au gingembre écrasés au mélange et mélangez bien
Répartissez le streusel sur le mélange de patates douces
Faites cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le streusel soit doré