Découvrez une variante savoureuse de la traditionnelle casserole aux haricots verts. L'alliance des légumes frais, du jambon et du fromage fait de ce plat un incontournable pour un dîner convivial et chaleureux.
Cette recette revisitée a conquis tous mes invités lors de repas-partages, même ceux qui sont réticents aux champignons, car la texture et le goût se marient parfaitement pour satisfaire toutes les papilles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et rassemblez l'ensemble des ingrédients.
Lavez soigneusement les haricots verts et coupez-les selon la taille désirée.
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et plongez-y les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres tout en restant croquants. Égouttez-les ensuite.
Dans une poêle, faites fondre le beurre puis faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez les champignons frais coupés en lamelles et laissez-les cuire quelques minutes avant d'incorporer le jambon découpé en petits morceaux.
Versez la crème de champignons et le lait écrémé dans la poêle. Assaisonnez avec une pincée de piment de Cayenne et ajoutez les haricots verts. Mélangez soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients.
Transférez le tout dans un plat à gratin préalablement beurré et recouvrez généreusement de cheddar râpé.
Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et dore le plat.
Sortez le plat du four, parsemez d'oignons frits pour une touche croustillante, puis remettez au four pendant 5 minutes supplémentaires.