Un mélange de saveurs et de textures avec du tofu, du porc et des légumes
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique et a été adaptée pour les goûts occidentaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle
Ajouter le porc, l'ail et l'oignon et assaisonner avec du sel et du poivre
Cuire à feu vif, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose, environ 4 minutes
Ajouter la pâte de chili et cuire, en remuant, pendant 2 minutes
Ajouter le stock et porter à ébullition
Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes
Ajouter la courgette à la poêle et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit presque tendre, environ 2 minutes
Ajouter le tofu et laisser mijoter pendant 2 minutes supplémentaires
Ajouter les ciboulettes et les piments frais et laisser mijoter pendant 1 minute supplémentaire
Servir dans des bols et accompagner de riz blanc cuit à la vapeur