Les carottes et les panais sont braudés dans un mélange de citron, d'huile d'olive et de thym pour créer un plat chaud et parfumé
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Provence, où les carottes et les panais sont souvent utilisés dans la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et épluchez les carottes et les panais, puis coupez-les en rondelles
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les carottes et les panais
Ajoutez le citron, le thym et le sel, puis remuez bien
Versez le mélange dans un plat à four et enfournez pendant 45 minutes
Sortez le plat du four et parsemez de persil frais
Servez chaud ou tiède