Carottes au sirop d'érable et whisky, une recette sucrée-salée qui combine des carottes tendres avec un sirop riche au sirop d'érable et au whisky.
Cette recette est inspirée des saveurs traditionnelles canadiennes, où le sirop d'érable est un ingrédient phare, associé ici au whisky pour une touche sophistiquée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, combinez le moutard, le sel, le poivre, le sirop d'érable, l'ail et la rosemary
Portez à ébullition et laissez cuire pendant 5 minutes
Retirez la casserole du feu et ajoutez lentement le whisky
Replacez la casserole sur le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le sirop soit épais et sirupeux
Mettez de côté et gardez au chaud
Faites bouillir une grande casserole d'eau
Ajoutez les carottes et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes
Égouttez les carottes, puis replacez-les dans la casserole
Ajoutez le sirop d'érable et whisky, et mélangez délicatement pour enrober les carottes