Une recette simple de carottes caramélisées au sirop d'érable et aux épices.
Le sirop d'érable est un ingrédient typique de la cuisine canadienne, où il est produit à partir de la sève des érables. Cette recette est une façon gourmande de mettre en valeur ce produit local.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une casserole et y plonger les carottes
Laisser cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres
Égoutter les carottes et les mettre de côté
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen
Ajouter les carottes et les craisins à la poêle
Cuire pendant 3 à 5 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que les carottes commencent à dorer
Ajouter le sirop d'érable, le gingembre et la sauge à la poêle
Cuire pendant encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres et caramélisées