Ces carottes au beurre et aux amandes sont un excellent moyen de changer des carottes ordinaires. Elles sont faciles à préparer et offrent une saveur unique.
Les carottes sont un légume très polyvalent et peuvent être préparées de nombreuses façons. Cette recette est idéale pour les occasions spéciales ou pour un repas en famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'eau dans une casserole pour faire cuire les carottes à la vapeur.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les oignons verts. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un bol, mélangez la fécule de maïs, l'eau et le vin de Xérès. Versez le mélange dans la poêle avec les oignons et remuez jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
Ajoutez les granulés de bouillon de poulet, le coriandre, le basilic, le poivre et les amandes toastées à la sauce. Faites chauffer la sauce à feu moyen et remuez constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe et commence à bouillir.
Versez la sauce sur les carottes cuites à la vapeur et remuez doucement pour les enrober de sauce.
Servez les carottes chaudes et savourez-les !