Carottes à l'indienne : une recette épicée et parfumée aux saveurs de l'Inde.
Les carottes à l'indienne sont un exemple de la richesse culinaire de l'Inde, où les épices et les herbes sont utilisées pour sublimer les légumes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les graines de moutarde brune
Lorsque les graines commencent à éclater, ajoutez les oignons rouges hachés et les piments rouges
Faites cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez les carottes et la noix de coco séchée
Mélangez bien et laissez cuire pendant quelques minutes
Retirez du feu et laissez refroidir
Ajoutez le yaourt et mélangez bien