Une version légère et délicieuse de la carbonara traditionnelle, préparée avec des pâtes fines et des ingrédients frais
La carbonara est un plat italien traditionnel qui a évolué au fil des ans. Notre version est une adaptation légère et délicieuse de ce classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée
Dans un bol, mélanger les ingrédients pour la sauce (œuf, fromage râpé, crème fraîche, herbes fraîches)
Dans une poêle, faire revenir le jambon et les échalotes dans un peu de beurre jusqu'à ce que les échalotes soient translucides
Ajouter les pâtes cuites à la poêle et verser la sauce dessus
Continuer à cuire en remuant constamment pendant environ 2-3 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et recouvre les pâtes
Assaisonner avec du poivre et servir chaud