Un caramel croquant aux pecanes, parfait pour les amoureux de noix et de sucré
Les pecanes sont originaires d'Amérique du Nord et sont connues pour leur saveur riche et leur texture croquante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez une grande feuille de papier aluminium sur une surface de travail
Faites chauffer le sucre, le miel, le beurre et le sel dans une poêle moyenne à feu moyen-doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous et le beurre soit fondu
Ajoutez les pecanes et faites cuire jusqu'à ce que le caramel devienne de couleur brun doré et que les bulles deviennent épaisses
Remuez occasionnellement les noix pour les enrober de caramel
Versez le caramel sur le papier aluminium et travaillez rapidement pour séparer les noix avec une cuillère
Laissez refroidir complètement
Cassez le caramel en morceaux de la taille désirée
Placez les morceaux dans un contenant hermétique