Ce caramel est préparé avec du sucre de noix de Grenoble, du beurre, du lait et des noix. Il est idéal pour les amoureux de sucreries et de noix.
Ce caramel est une spécialité de la région Rhône-Alpes, où les noix de Grenoble sont réputées pour leur qualité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
Ajouter le sucre et le lait, puis faire cuire pendant 5 minutes
Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 10 minutes
Retirer du feu et laisser refroidir pendant quelques minutes
Ajouter les noix et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de caramel
Verser le caramel dans un moule beurré et laisser refroidir complètement
Découper en carrés et servir