Camembert rôti en croûte
Un camembert entier cuit dans une pâte feuilletée avec des noix concassées et un filet de miel, créant un plat fondant et croustillant à la fois.
Cette recette s'inspire des traditionnelles fondues au fromage mais se présente sous une forme plus pratique et élégante pour le service.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur et l'étaler sur un plan de travail fariné
Déposer le camembert entier au centre de la pâte feuilletée
Parsemer généreusement de noix concassées sur le dessus du fromage
Arroser d'un filet de miel sur les noix
Rabattre les bords de la pâte feuilletée vers le centre pour envelopper complètement le camembert
Souder les bords de la pâte en appuyant légèrement avec les doigts
Déposer le paquet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour environ 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée
Laisser reposer quelques minutes avant de servir avec du pain frais