Un plat de calamar jaune cuit avec du gingembre et servie avec du riz et des légumes
Le calamar est un ingrédient très apprécié dans la cuisine japonaise, surtout lorsqu'il est accompagné de gingembre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le gingembre, la sauce soja et le mirin dans un grand bol
Ajouter les calmars jaunes tranchés finement dans le bol et mélanger jusqu'à ce que les calmars soient complètement enrobés de sauce
Laisser les calmars mariner pendant environ 5 minutes
Chauffer une poêle ou un wok à feu haut, puis ajouter de l'huile
Retirer les calmars du bol et réserver la marinade
Ajouter les calmars dans la poêle chaude et faire sauter rapidement jusqu'à ce qu'ils changent de couleur
Faire attention à ne pas trop cuire les calmars, car ils deviendront caoutchouteux
Verser la marinade dans la poêle et mélanger rapidement
Servir avec du riz et des légumes