Un cake moelleux et parfumé, aux saveurs de miel et d'épices, idéal pour les après-midi d'hiver
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Russie, où les cakes aux épices et au miel sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à cake de 20 cm de long
Dans un grand bol, mélangez la farine, la farine d'avoine, la levure chimique, la bicarbonate de soude, le sel et les épices
Ajoutez les raisins et les noix de pécan
Dans un autre bol, mélangez le miel, la compote de pommes et le jus d'orange
Versez le mélange humide dans le mélange sec et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Versez la pâte dans le moule beurré
Faites cuire pendant 35 minutes
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler