Un café aromatisé aux épices et agrémenté d'une touche de liqueur, idéal pour conclure un repas en douceur
Cette recette s'inspire des traditions européennes de café aromatisé, particulièrement appréciée pendant les saisons froides
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser le café fraîchement infusé dans une casserole avec le sucre, les clous de girofle et les bâtons de cannelle
Chauffer doucement à feu moyen-doux pendant environ huit minutes en remuant de temps en temps
Veiller à ne pas laisser bouillir le mélange pour préserver les arômes
Retirer du feu et incorporer la liqueur d'amaretto en mélangeant délicatement
Filtrer le café pour retirer les épices avant de le verser dans les tasses
Déposer une cuillerée de crème fouettée sur chaque tasse
Ajouter une fine lamelle de zeste d'orange sur la crème pour la décoration