RC

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Café au beurre épicé

Un café enrichi d'un beurre aux épices, inspiré des traditions nordiques et adapté pour les matins frais.

Cette préparation s'inspire de traditions scandinaves où le beurre était utilisé pour enrichir les boissons chaudes lors des hivers rigoureux.

Ustensiles

Bol
Bol
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1
Tasse
Tasse
1

Ingredients

4
Beurre
Beurre
100 Gramme
Sucre de canne
Sucre de canne
80 Gramme
Extrait de vanille
Extrait de vanille
1 Cuillère à café
Cannelle moulue
Cannelle moulue
1 Cuillère à café
Muscade moulue
Muscade moulue
1 Pointe
Cardamome moulue
Cardamome moulue
0.5 Cuillère à café
Café fort
Café fort
0.25 Litre

Instructions

Préparer le mélange de beurre aux épaces en travaillant le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène

Incorporer délicatement les épices moulues et l'extrait de vanille au mélange de beurre

Verser une cuillère à soupe de cette préparation dans une tasse de café bien chaud

Remuer énergiquement jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et le mélange bien incorporé

Servir immédiatement sans garniture supplémentaire