Un burrito aux oeufs, au saumon de porc et au fromage, accompagné d'une sauce piquante
Le burrito est un plat traditionnel du Mexique, mais nous avons décidé de le revisiter en ajoutant du saumon de porc et du fromage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle sur feu moyen
Ajoutez le saumon de porc et l'oignon haché dans la poêle
Faites sauter le saumon de porc et l'oignon pendant 3 à 4 minutes
Ajoutez les piments verts doux et continuez à faire sauter pendant 1 minute
Versez les oeufs battus dans la poêle et mélangez-les avec le saumon de porc et les légumes
Ajoutez une pincée de sel et de poivre
Faites chauffer les tortillas en les plaçant dans un micro-ondes avec des serviettes humides pendant 20 à 30 secondes
Placez deux moitiés de fromage sur chaque tortilla
Ajoutez un quart du mélange d'oeufs et de saumon de porc sur le fromage
Pliez une face de la tortilla sur le remplissage, puis pliez les deux extrémités
Servez chaud avec de la sauce piquante à côté, si désiré