Préparez des burgers Teriyaki maison en mélangeant viande hachée et sauce teriyaki, puis faites-les cuire et servez-les dans des petits pains avec laitue, tomate et moutarde.
Le teriyaki, qui signifie 'briller' en japonais, est une technique de cuisson qui consiste à glacer les aliments avec une sauce sucrée. Les burgers Teriyaki maison sont une adaptation moderne de cette technique, mêlant saveurs asiatiques et classiques burgers américains.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger la viande hachée, la sauce teriyaki, le miel, le gingembre moulu et l'ail émincé. Bien incorporer les ingrédients pour obtenir une préparation homogène.
Façonner la préparation en steaks de taille égale, en les tassant légèrement pour qu'ils tiennent bien ensemble.
Faire chauffer une poêle à feu moyen-doux et y déposer les steaks. Cuire pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Pendant ce temps, couper les petits pains en deux et les faire légèrement griller à la poêle ou au four.
Dresser les burgers en disposant une feuille de laitue et une tranche de tomate sur la base des petits pains. Ajouter un steak teriyaki, puis napper légèrement de moutarde si désiré. Refermer avec le haut du petit pain.
Servir immédiatement avec des accompagnements de votre choix, comme des frites ou une salade.