Des burgers préparés avec du porc et de la dinde, marqués par des saveurs d'Asie du Sud-Est
Les satay sont des brochettes traditionnelles d'Asie du Sud-Est, ici nous les transformons en burgers
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le grill
Mélangez les herbes fraîches, les noix de peanuts, le sucre brun, le jus de citron vert, la sauce de poisson, la poudre de cumin, le sel et la sauce piquante
Ajoutez les gousses d'ail écrasées et mélangez
Ajoutez le porc et la dinde hachés, mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Divisez le mélange en 6 portions égales et forme des galettes de 1/2 pouce d'épaisseur
Placez les galettes sur une plaque de grill huilée
Faites cuire pendant 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C
Retirez les burgers du grill et laissez-les reposer