Savourez ces burgers de dinde rehaussés d'une nuance délicate de gingembre et d'herbes fraîches. Parfaits à déguster en famille ou entre amis, ils s'adaptent aussi bien au barbecue en été qu'au four en automne.
Inspirée par l'envie d'allier légèreté et saveurs exotiques, cette recette marie la tendreté de la dinde à la fraîcheur du gingembre et aux notes herbacées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre gril ou votre four en mode grill et préparez votre plaque avec un peu de spray de cuisson.
Dans un grand bol, mélangez délicatement la dinde hachée avec le gingembre râpé, l'ail écrasé, ainsi que la sauge et le thym finement ciselés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Formez quatre galettes bien homogènes en prenant soin de ne pas trop compacter la préparation.
Disposez les galettes sur la plaque et faites-les cuire environ 6 minutes d'un côté, puis retournez-les et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes de l'autre côté, jusqu'à ce que l'intérieur ne présente plus de teinte rosée.
Servez immédiatement dans des pains à burger en ajoutant, si vous le souhaitez, vos accompagnements préférés tels que des légumes frais, une tranche de fromage fondant ou d'autres garnitures de saison.