Des burgers de chorizo servis dans des tortillas croustillantes avec du fromage, des poivrons et des condiments
La combinaison de chorizo et de fromage est un classique de la cuisine espagnole, mais l'ajout de poivrons et de condiments mexicains donne un twist délicieux à cette recette
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le chorizo avec les poivrons jusqu'à ce que les poivrons soient répartis de manière homogène
Façonnez le mélange en galettes de 5 cm de diamètre
Placez les galettes dans une poêle avec des côtés et mettez-les au four pendant 18 minutes
Pendant que la viande cuit, beurrez une face de chaque tortilla et placez-les sur une plaque de cuisson avec le fromage entre elles, formant ainsi 4 'sandwichs au fromage'
Après 12 minutes de cuisson, retournez les galettes
Placez les tortillas au four
Au bout de 5 minutes, les tortillas devraient être croustillantes, retournez-les
Retirez les galettes du four lorsque vous les jugerez cuites et laissez les tortillas cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes des deux côtés, en les retournant si nécessaire
Assemblez les burgers en utilisant de la crème aigre et du guacamole comme garnitures