Ces burgers de poulet à la ranch sont faciles à préparer et peuvent être congelés à l'avance pour une cuisson rapide. Servis sur des petits pains croustillants avec vos condiments préférés, ils sont parfaits pour un repas en famille ou entre amis.
Cette recette s'inspire des classiques burgers américains, mais avec une touche française grâce à l'ajout de champignons frais pour plus de moelleux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la viande de poulet hachée, la poudre de ranch, les chapelure fraîche et les champignons finement hachés.
La préparation sera légèrement humide, c'est normal.
Huiler légèrement le grill ou la poêle pour éviter que les burgers ne collent.
Former des patties de taille égale avec le mélange, en les tassant bien pour qu'ils tiennent à la cuisson.
Faire chauffer le grill ou la poêle à feu moyen et déposer les patties.
Laisser cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, sans les retourner trop tôt pour qu'ils soient bien dorés.
Si les patties sont congelés, ajouter 1 à 2 minutes de cuisson par côté.
Les burgers sont cuits lorsque le jus qui s'en échappe est clair.
Servir sur des petits pains grillés avec des condiments au choix.