Un délicieux burger préparé à partir de boeuf haché assaisonné, accompagné de pains confectionnés à partir de biscuits réfrigérés dorés au four.
Cette recette est inspirée des classiques burgers de bunkhouse, revisités pour offrir une alternative gourmande avec des pains faits maison, idéale pour surprendre vos invités lors d'un barbecue.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché avec le mélange d'oignon et l'eau afin d'obtenir une préparation homogène.
Façonner huit galettes d'environ 2 cm d'épaisseur en les travaillant doucement pour préserver la tendreté de la viande.
Préchauffer le grill et y déposer les galettes, en les faisant cuire à environ 10 cm de la source de chaleur pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la cuisson soit à votre convenance.
Pendant que la viande cuit, disposer les biscuits réfrigérés sur une plaque de cuisson non graissée.
Saupoudrer généreusement les biscuits de sel assaisonné pour relever leur goût.
Enfourner la plaque dans un four préchauffé à 190°C et laisser cuire pendant 13 à 14 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
Une fois la cuisson terminée, couper horizontalement les biscuits pour former des pains à burger.
Assembler chaque burger en disposant la galette sur le pain inférieur, puis en ajoutant vos accompagnements favoris avant de refermer avec le pain supérieur.