Recette de buns au caramel et aux noix de pécan, parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les buns au caramel sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les œufs et le lait jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés
Ajoutez le sucre, le sel et la levure, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique
Laissez la pâte reposer pendant 2 heures, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préparez la glace en mélangeant les ingrédients dans une casserole et en les faisant chauffer à feu moyen
Versez la glace dans un moule et laissez-la refroidir
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et coupez-la en 12 morceaux
Placez les morceaux dans le moule avec la glace et laissez-les lever pendant 1 heure
Enfournez les buns dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits