Une délicieuse bruschetta aux saveurs méditerranéennes avec des poivrons rouges rôtis, servie sur du pain italien grillé.
La bruschetta est un antipasto italien qui trouve ses origines dans la cuisine paysanne toscane. À l'origine, les paysans toscans préparaient ce plat en faisant griller du pain rassis, puis en le frottant d'ail et en l'égouttant d'huile d'olive.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Coupez le pain italien en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur
Badigeonnez chaque tranche d'huile d'olive sur une face
Faites griller les tranches de pain pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Retirez les tranches de pain du four et laissez-les refroidir
Dans un bol, mélangez les poivrons rouges rôtis, les gousses d'ail, les tomates, le basilic et l'oignon
Répartissez le mélange sur chaque tranche de pain
Arrosez de vinaigre balsamique
Servez chaud