Un délicieux brunch anglais au four préparé avec des muffins anglais, des tomates, du fromage cheddar, du jambon et des œufs.
Le brunch anglais est une tradition qui a pris son essor outre-Manche, où il est coutume de prendre un repas copieux le week-end entre le petit-déjeuner et le déjeuner.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C.
Graisser généreusement un plat à four de 20x20 cm.
Disposer les demi-muffins anglais au fond du plat.
Placer une tranche de tomate sur chaque demi-muffin.
Répartir le fromage râpé sur les tranches de tomate.
Répartir les dés de jambon sur les muffins.
Dans un bol, mélanger le lait, la farine et les œufs battus.
Ajouter les ciboulettes, le sel et le poivre, puis mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Verser le mélange sur les muffins et les tranches de tomate.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le plat soit doré et le centre soit ferme.