Ces brownies crémeux aux noix de pécan allient une base moelleuse à une couche onctueuse de fromage frais, pour un dessert gourmand et réconfortant. Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.
Cette recette est une variation moderne d'un classique du Sud des États-Unis, où les noix de pécan sont souvent utilisées dans les desserts pour leur texture croquante et leur saveur légèrement caramelisée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
Dans un saladier, mélangez les noix de pécan, le beurre fondu, un œuf et le mélange pour gâteau jaune jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étalez cette préparation dans le fond d'un moule rectangulaire légèrement beurré (environ 23x33 cm) et tassez bien avec une spatule.
Dans un autre bol, fouettez les deux œufs restants avec le fromage frais et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Versez cette préparation sur la couche de pâte et étalez-la uniformément à l'aide d'une spatule.
Enfournez pour environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la couche de fromage soit bien prise et légèrement dorée.
Laissez refroidir complètement dans le moule avant de découper en carrés.