Une recette de brownies crémeux au chocolat avec une couche de crème au chocolat et des pépites de chocolat.
Le brownie, originaire des États-Unis, a été créé à la fin du XIXe siècle. Cette version crémeuse au chocolat est une variante moderne de ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer un moule à gâteau de 20x30 cm et le recouvrir de papier sulfurisé
Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux
Retirer du feu et ajouter le sucre, les œufs et la vanille
Mélanger les farines, la poudre à pâte et le sel, puis ajouter à la mixture de chocolat
Ajouter les noix et mélanger
Verser la pâte dans le moule préparé et enfourner pendant 20 minutes
Laisser refroidir complètement
Préparer la crème au chocolat en mélangeant le fromage blanc, le beurre, le sucre glace et la vanille
Étaler la crème sur le brownie refroidi
Faire fondre les pépites de chocolat avec un peu de lait et étaler sur le dessus du brownie
Laisser refroidir et couper en carrés